Gratin de chou au sarrasin
Recette pour 2 personnes
Graisser un plat à gratin
verser 40 gr de sarrasin
déposer un petit chou-fleur blanchis
1 petit brocolis blanchis
1 carotte coupé en cube et blanchis
1 poignée d’amande émincée
Dans une casserole verser :
3 dl de lait
2 dl eau
1 cs d’huile d’olive
2 prise de sel
3 tour de moulin de poivre
½ cc curcuma
(a part ds 1 dl de lait froid ajouter 2 cs de fécule de maïs)
Puis ajouter au lait chaud
Lors d’un bouillon verser sur les légumes
puis enfourner 40min à 180°C
Eviter de saupoudrer de fromage avant d’enfourner, le fromage est très gras, lourd a digérer et calorique. La matière grasse du lait , gratinera votre plat et sera plus léger.
L’ajout d’épices aux mets donne le goût
