Galettes sucrées aux pommes
Recette pour 4 personnes
2 œufs battu
1 p sel
20 gr de sucre complet suivant l’acidité de la pomme
6 pommes reinettes râpées
1 cs jus de citron
1 cc cannelle
1 pointe couteau de curcuma
1 pointe de couteau de girofle moulu
80 gr de flocon de millet
2 cs farine de sarrasin
1 cs de noix de coco moulue
60 gr de lentilles corail trempée 1h
Mélanger tous les ingrédients, déposer à l’aide d’une cuillère une portion dans une poêle sans graisse dorer 3min de chaque coté.
Servir avec une compote de fruit sans sucre ou une salade verte.
Palet de pommes 16 palets pour 2 personnes
(1 tasse = 1dl)
1 ½ t millet
2 cc sucre complet
1 cc cannelle
1 pt de couteau girofle, gingembre, fenouil, cumin
1 pincée de sel
5 t eau
Mijoter 1/4h puis laisser tirer
Ajouter 3 pommes râpées
1 cs huile tournesol
2 cs flocons sarrasin
Faire dorer dans une poêle sans graisse, 3min de chaque coté
Servir avec une compote de fruit